Atún rojo

Atún rojo

lomo de atún rojo

El atún rojo, atún común o atún rojo del Atlántico; conocido también en Cantabria y País Vasco como cimarrón, es una especie de atún en peligro de extinción perteneciente a la familia de los Scombridae. A aquellos individuos que superan los 150 kilogramos, se le conoce como atún rojo gigante. Wikipedia

RECETAS DE ATÚN ROJO