Rodaballo

El rodaballo es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae.​ No se reconocen subespecies.​Su cuerpo es romboidal, casi circular, con los ojos en el flanco izquierdo, llegando a alcanzar los 100 cm de longitud y 12 kg de peso, aunque lo más habitual son los 60 cm. Wikipedia

RECETAS DE RODABALLO